Sortie du Guide Michelin 2013

Rendez vous très attendu dans le monde de la gastronomie, le Guide Michelin sortira dans les kiosques le 1er mars 2013.
Le jeune chef de «la Vague d’Or» à St Tropez sera l’unique «triple étoilé» de la saison 2013.

Arnaud Donckele, 35 ans d’origine Normande a rejoint le club très fermé des 3 étoiles ce qui porte le nombre des trois macarons à 27 sur le territoire Français.
Sur le site internet du restaurant, Arnaud Donckele explique que cuisiner est un «acte d’amour et de partage entre la matière et les hommes qui cultivent, élèvent ou pêchent.»

Alexandre Couillon à Noirmoutier prend 2 étoiles pour le restaurant «La Marine» ainsi que Yoann Conte à Veyrier-du-Lac en Haute Savoie.

Deux Chef d’origine Asiatique récoltent eux leurs première étoile, Kunisha Goto pour le restaurant Axel à Fontainebleau et Fumio Kudaka à la table de Breizh Café à Cancale.

Sans oublier la Maison Pic sur Paris et mon ami Michel Del Burgo sur Carcassonne au piano du 111 depuis Octobre.

Pour plus d’info sur les autres établissements, ruez-vous dans les kiosques le 1er Mars 2013 !